Chlorella, sejenis ganggang hijau, telah menjadi suplemen populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan potensi manfaat kesehatannya. Chlorella bisa dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau tablet, tapi apakah yang satu lebih baik dari yang lain? Artikel ini memberikan perbandingan mendalam tentangbubuk klorellaversus tablet.
Chlorella adalah ganggang air tawar hijau bersel tunggal yang mengandung protein, vitamin, mineral, dan antioksidan konsentrasi tinggi. Ada lebih dari 30 spesies chlorella yang berbeda, tetapi dua jenis-Chlorella vulgaris dan Chlorella pyrenoidosa-yang paling umum digunakan dalam suplemen.
Chlorella telah digunakan selama berabad-abad sebagai sumber makanan di beberapa negara Asia, namun baru-baru ini mendapatkan popularitas di dunia Barat sebagai suplemen makanan dan makanan super. Kepadatan nutrisi dan fitonutrien uniknya diyakini mendukung fungsi kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, membantu detoksifikasi, dan meningkatkan pencernaan. Namun, bukti klinis yang mendukung banyak manfaat yang diklaim ini terbatas.
Sebagai suplemen, chlorella dapat dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau tablet. Bubuk tersebut dibuat dengan cara mengeringkan alga terlebih dahulu kemudian digiling hingga menjadi bubuk halus. Tablet mengandung chlorella yang dikeringkan dan dihaluskan bersama dengan bahan lain dan bahan pengikat yang dikompres menjadi bentuk tablet. Namun apakah satu bentuk lebih baik dari yang lain? Mari kita lihat lebih dekat perbedaannya.
Perbandingan Bubuk dan Tablet Klorella
Metode Pengolahan
Untuk menghasilkan bubuk chlorella, alga mengalami pengeringan dan penghancuran. Metode pengeringan yang paling umum adalah pengeringan semprot dan pengeringan beku. Produksi tablet melibatkan langkah-langkah tambahan seperti mengikat bahan dan mengompresi bubuk menjadi bentuk tablet.
Pengeringan semprot cepat dan hemat biaya, namun dapat menurunkan nutrisi yang sensitif terhadap panas. Pengeringan beku dapat mempertahankan nutrisi lebih baik, namun lebih mahal. Tablet juga memerlukan pengolahan lebih banyak dengan penambahan bahan pengisi dan pengikat.
Potensi Keuntungan dan Kerugian
Bubuk menawarkan keserbagunaan karena dapat dengan mudah ditambahkan ke smoothie, jus, yogurt, oatmeal, dll. Namun, takaran bubuk secara konsisten bisa jadi rumit. Tablet memberikan dosis dan kenyamanan standar, meskipun mungkin mengandung lebih banyak bahan tambahan.
Beberapa orang menganggap tablet lebih mudah dibawa karena ukurannya yang lebih kecil dan sifatnya yang portabel. Namun, tablet dapat melepaskan nutrisi dalam jumlah lebih tinggi sekaligus, sedangkan bubuk memungkinkan penyerapan nutrisi lebih bertahap.
Secara keseluruhan, bubuk mempertahankan lebih banyak sifat alami chlorella dengan lebih sedikit pemrosesan, namun tablet menawarkan konsistensi dan kenyamanan. Tidak ada bentuk yang secara inheren lebih baik atau lebih buruk.
Studi Membandingkan Bioavailabilitas
Penelitian terbatas yang membandingkan langsung bubuk dan tablet chlorella. Satu studi menguji bioavailabilitas chlorella lutein dari tablet versus dua bubuk berbeda pada 20 peserta. Kadar lutein plasma meningkat lebih signifikan dari bubuk dibandingkan dengan tablet, menunjukkan bahwa bubuk mungkin memiliki bioavailabilitas yang lebih baik.
Namun, penelitian tunggal ini memiliki ukuran sampel yang sangat kecil. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk membandingkan tingkat penyerapan nutrisi daribubuk klorellaversus tablet untuk menentukan apakah tablet menawarkan bioavailabilitas yang lebih baik.
Profil Nutrisi Klorella
Chlorella mengandung profil nutrisi unik, termasuk:
Protein dan Asam Amino
Klorella kering mengandung sekitar 50% protein menurut beratnya, sebanding dengan kedelai. Ini adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk kesehatan manusia. Kualitas proteinnya dianggap sebanding atau lebih unggul dari telur dan kedelai.
Vitamin dan mineral
Chlorella menyediakan berbagai vitamin B, vitamin C, zat besi, magnesium, seng dan tembaga. Khususnya, kandungan B12 di dalamnya sangat tinggi, nutrisi yang tidak dimiliki oleh banyak vegetarian dan vegan dari sumber makanan. Ini juga mengandung vitamin K, folat, dan vitamin C, D, dan E.
Antioksidan
Chlorella mengandung klorofil, karotenoid, lutein, dan alfa dan beta-karoten, semuanya antioksidan yang melawan radikal bebas dan stres oksidatif. Antioksidan ini mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan jantung.
Kepadatan Nutrisi Klorella
Gram demi gram, chlorella mengandung lebih banyak omega-3daripada salmon, lebih banyak zat besi daripada bayam, dan lebih banyak vitamin A daripada wortel. Ini melampaui banyak alga dan makanan super lainnya dalam kandungan protein, vitamin B12, dan asam amino esensial.
Potensi Manfaat Kesehatan dari Klorella
Meskipun penelitian awal cukup menjanjikan, diperlukan lebih banyak uji klinis pada manusia untuk mendukung banyak manfaat chlorella yang diusulkan:
Dukungan Kekebalan Tubuh
Chlorella mengaktifkan sel kekebalan dan meningkatkan aktivitas limfosit, mungkin meningkatkan respon imun. Sebuah penelitian pada hewan menunjukkan chlorella meningkatkan produksi antibodi. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan efeknya pada manusia.
Mengurangi Peradangan
Antioksidan dalam chlorella, seperti lutein dan klorofil, dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif yang berhubungan dengan penyakit kronis. Namun penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan dan laboratorium.
Detoksifikasi
Chlorella dapat mendukung detoksifikasi dengan dua cara-pertama dengan mengikat logam berat dan racun di saluran pencernaan untuk mencegah penyerapan, dan kedua dengan meningkatkan ekskresi racun. Bukti klinis masih bersifat awal.
Peningkatan Pencernaan
Chlorella telah menunjukkan potensi untuk mendukung kesehatan pencernaan dan mengobati bisul, namun penelitian pada manusia masih kurang. Secara anekdot, beberapa orang melaporkan perbaikan gejala seperti kembung atau keteraturan saat mengonsumsi chlorella.
Meskipun penelitian pendahuluan tentang chlorella cukup menarik, masih diperlukan lebih banyak bukti klinis pada manusia. Beberapa klaim pemasaran seputar chlorella kurang memiliki dukungan ilmiah dan uji klinis. Konsumen harus waspada terhadap produk apa pun yang membuat klaim kesehatan yang tidak didukung.
Keamanan dan Pertimbangan Saat Mengambil Chlorella
Umumnya Diakui Aman
bubuk klorellamemiliki status GRAS (Umumnya Diakui sebagai Aman) di Amerika Serikat. Baik bubuk maupun tablet dianggap aman untuk dikonsumsi jika produsen mengikuti protokol kemurnian dan pemrosesan yang tepat.
Potensi Tindakan Pencegahan dan Efek Samping
Chlorella mungkin aman bagi kebanyakan orang pada dosis yang disarankan, namun kurang diteliti pada dosis tinggi. Beberapa efek samping yang mungkin terjadi antara lain mual, muntah, diare, perut kembung, sakit kepala, susah tidur, dan peningkatan pergerakan usus.
Karena kandungan yodium alaminya, chlorella dapat berinteraksi negatif dengan obat tiroid. Mereka yang alergi yodium harus menghindari chlorella. Seperti halnya suplemen baru lainnya, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai chlorella.
Rekomendasi Dosis
Dosis umum berkisar antara 2-8 gram per hari. Mulailah dengan dosis rendah dan tingkatkan secara perlahan selama beberapa minggu, bagi menjadi dosis yang lebih kecil sepanjang hari. Perhatikan baik-baik ukuran porsi karena jumlah tablet berbeda-beda.
Carilah pengujian pihak ketiga yang memiliki reputasi baik untuk memastikan kemurnian dan kualitas. Diskusikan dosis dan penggunaan yang tepat dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memulai chlorella.
Interaksi dengan Obat dan Suplemen
Sifat detoksifikasi Chlorella berpotensi mengikat beberapa obat resep seperti antidepresan atau obat penenang, sehingga kurang efektif. Mereka yang mengonsumsi obat apa pun harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan chlorella.
Karena chlorella mengandung zat besi dan yodium yang tinggi, berhati-hatilah saat berinteraksi dengan suplemen yang mengandung zat besi dan yodium juga. Hentikan penggunaan chlorella setidaknya 2 minggu sebelum jadwal operasi karena dapat meningkatkan risiko pendarahan.
Kesimpulannya
Chlorella menjanjikan sebagai makanan super padat nutrisi yang dapat menawarkan perlindungan antioksidan, dukungan kekebalan, dan membantu detoksifikasi.bubuk klorelladan tablet masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan terkait metode pengolahan, konsistensi, kemudahan, dan bahan tambahan.
Tidak ada bentuk yang secara meyakinkan lebih baik dalam hal bioavailabilitas berdasarkan bukti terbatas yang tersedia. Bagi kebanyakan orang, bubuk menawarkan cara untuk menambahkan chlorella dengan mudah ke dalam makanan dan minuman agar lebih serbaguna, sementara tablet memberikan dosis dan portabilitas yang terstandarisasi.
Perlu diingat bahwa banyak manfaat chlorella yang diakui masih belum terbukti dalam uji klinis pada manusia. Andalkan sumber-sumber yang bereputasi dan berbasis ilmu pengetahuan untuk klaim kesehatan apa pun. Seperti halnya suplemen apa pun, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memulai bubuk atau tablet chlorella.
Hongda Fitokimia Co., Ltd. adalah produsen terpercaya bubuk chlorella organik berkualitas tinggi. Perusahaan kami menawarkan layanan produksi dan pengemasan khusus yang diproduksi langsung oleh pabrik. Selain itu, kami menyediakan sampel gratis kepada pelanggan kami. Bengkel produksi kapsul baru kami juga menawarkan opsi penyesuaian untuk produk kapsul. Kami telah berpartisipasi dalam berbagai pameran global seperti CPHI Eropa, Vitafoods Internasional Eropa, Pameran Bahan Makanan Eropa FIE, Pameran Makanan Fungsional dan Makanan Sehat FFFI, SSE Amerika, dan banyak lagi. Sebagai salah satu produk populer kami, kamiBubuk Klorella Organikmenjalani kontrol produk yang ketat untuk memastikan kualitasnya. Bagi mereka yang tertarik dengan produk ini atau layanan kami, jangan ragu untuk menghubungi kami diduke@hongdaherb.com.
Referensi:
[1] Merchant, RE dan Andre, CA, 2001. Tinjauan uji klinis terbaru dari suplemen nutrisi Chlorella pyrenoidosa dalam pengobatan fibromyalgia, hipertensi, dan kolitis ulserativa. Terapi alternatif dalam kesehatan dan pengobatan, 7(3), hal.79.
[2] Ursu, AV, Marcati, A., Sayd, T., Sante-Lhoutellier, V., Djelveh, G. dan Michaud, P., 2014. Ekstraksi, fraksinasi dan sifat fungsional protein dari mikroalga Chlorella vulgaris. Teknologi sumber daya hayati, 157, hal.134-139.
[3] Wells, ML, Potin, P., Craigie, JS, Raven, JA, Merchant, SS, Helliwell, KE, Smith, AG, Camire, ME dan Brawley, SH, 2017. Alga sebagai sumber pangan bergizi dan fungsional: meninjau kembali pemahaman kita. Jurnal Fikologi Terapan, 29(2), hal.949-982.
[4] Merchant, RE, Phillips, TW dan Udani, J., 2015. Suplementasi nutrisi dengan Chlorella pyrenoidosa untuk pasien dengan sindrom fibromyalgia: studi percontohan. Penelitian Fitoterapi, 29(5), hal.667-673.
[5] Ursu, AV, Marcati, A., Sayd, T., Sante-Lhoutellier, V., Djelveh, G. dan Michaud, P., 2014. Ekstraksi, fraksinasi dan sifat fungsional protein dari mikroalga Chlorella vulgaris. Teknologi sumber daya hayati, 157, hal.134-139.
[6] Safi, C., Zebib, B., Merah, O., Pontalier, PY dan Vaca-Garcia, C., 2014. Morfologi, komposisi, produksi, pengolahan dan penerapan Chlorella vulgaris: Tinjauan. Tinjauan Energi Terbarukan dan Berkelanjutan, 35, hal.265-278.
[7] Merchant, RE, Andre, CA dan Wise, CM, 2001. Tinjauan sifat nutrisi dan farmakologis chlorella. Jurnal Makanan Obat, 4(1), hal.1-7.
[8] Kapoor, P. dan Metz, JG, 2004. Rekayasa proses peralatan pengurangan ukuran untuk pemrosesan biomassa mikroalga.Transactions-American society of Agricultural Engineers, 47(1), hal.247.
[9] Wells, ML, Potin, P., Craigie, JS, Raven, JA, Merchant, SS, Helliwell, KE, Smith, AG, Camire, ME dan Brawley, SH, 2017. Alga sebagai sumber pangan bergizi dan fungsional: meninjau kembali pemahaman kita. Jurnal Fikologi Terapan, 29(2), hal.949-982.
[10] Kwak, JH, Baek, SH, Woo, Y., Han, JK, Kim, BG, Kim, OY dan Lee, JH, 2012. Efek imunostimulator yang bermanfaat dari suplementasi Chlorella jangka pendek: peningkatan aktivitas sel pembunuh alami dan respons inflamasi dini (uji coba acak, tersamar ganda, terkontrol plasebo). Jurnal nutrisi, 11(1), hal.1-8.
