Rutin dan quercetin adalah dua flavonoid yang mendapat perhatian signifikan dalam industri kesehatan dan suplemen. Keduanya merupakan pigmen tumbuhan yang ditemukan dalam berbagai buah dan sayuran, yang dikenal memiliki potensi manfaat kesehatan. Namun, terlepas dari kesamaannya,ekstrak rutindan ekstrak quercetin tidak sama. Postingan blog ini akan mempelajari perbedaan antara kedua senyawa ini, sifat uniknya, dan potensi manfaat kesehatannya.
Apa perbedaan utama antara rutin dan quercetin?
Rutin dan quercetin, meskipun berkerabat dekat, memiliki struktur dan sifat kimia berbeda yang membedakannya. Rutin sebenarnya adalah glikosida dari quercetin, artinya senyawa yang terbentuk dari quercetin dan molekul gula yang disebut rutinose. Perbedaan struktural ini menimbulkan beberapa perbedaan utama:
1. Struktur Kimia: Quercetin (C15H10O7) adalah flavonol, salah satu dari enam subkelas senyawa flavonoid. Ia memiliki struktur dasar dua cincin benzena yang dihubungkan oleh pirana heterosiklik atau cincin piron. Rutin (C27H30O16), sebaliknya, adalah quercetin yang terikat pada disakarida yang disebut rutinosa, terdiri dari rhamnose dan glukosa.
2. Kelarutan: Karena komponen gulanya, rutin lebih larut dalam air dibandingkan quercetin. Peningkatan kelarutan ini dapat mempengaruhi cara tubuh menyerap dan memanfaatkan senyawa ini.
3. Bioavailabilitas: Bagian gula dalam rutin mempengaruhi penyerapannya dalam tubuh. Quercetin umumnya lebih mudah diserap di usus kecil, sedangkan rutin harus dipecah terlebih dahulu oleh bakteri usus untuk melepaskan quercetin agar dapat diserap.
4. Stabilitas: Rutin cenderung lebih stabil dibandingkan quercetin, terutama dalam kondisi basa. Stabilitas ini dapat mempengaruhi umur simpan suplemen dan bagaimana senyawa ini berperilaku di berbagai bagian sistem pencernaan.
5. Metabolisme: Setelah diserap, rutin dan quercetin menjalani jalur metabolisme berbeda di dalam tubuh. Rutin harus terlebih dahulu dihidrolisis menjadi quercetin sebelum dapat memberikan efek biologisnya.
6. Aktivitas Antioksidan: Meskipun kedua senyawa tersebut merupakan antioksidan kuat, beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin mungkin memiliki sifat antioksidan yang lebih kuat dalam konteks tertentu karena gugus hidroksilnya yang lebih banyak tersedia.
7. Manfaat Kesehatan Spesifik: Meskipun potensi manfaat kesehatannya tumpang tindih, beberapa penelitian menunjukkan bahwa rutin dan quercetin mungkin unggul dalam bidang yang berbeda. Misalnya,bubuk rutintelah terkenal karena potensinya dalam mendukung kesehatan pembuluh darah, sementara quercetin sering kali disorot karena sifat anti-inflamasinya.
Memahami perbedaan-perbedaan ini sangat penting bagi konsumen dan profesional kesehatan ketika mempertimbangkan penggunaan flavonoid dalam suplemen atau sebagai bagian dari strategi diet. Pilihan antara ekstrak rutin dan quercetin mungkin bergantung pada tujuan kesehatan spesifik dan kebutuhan fisiologis individu.
Bagaimana tubuh menyerap dan memanfaatkan rutin dibandingkan dengan quercetin?
Penyerapan dan pemanfaatan rutin dan quercetin dalam tubuh melibatkan proses kompleks yang menonjolkan karakteristik unik dari setiap senyawa:
1. Tempat Penyerapan: Quercetin terutama diserap di usus kecil, khususnya di duodenum dan jejunum. Rutin, sebagai molekul yang lebih besar karena komponen gulanya, tidak langsung diserap di usus kecil. Sebaliknya, ia berpindah ke usus besar tempat bakteri usus memecahnya.
2. Tindakan Enzimatik: Agar rutin dapat diserap, ia harus terlebih dahulu mengalami hidrolisis oleh enzim yang diproduksi oleh bakteri usus. Enzim-enzim ini, khususnya -glukosidase, memecah bagian gula dari rutin, melepaskan quercetin. Langkah ekstra dalam proses penyerapan rutin ini dapat mempengaruhi ketersediaan hayati dibandingkan dengan quercetin gratis.
3. Bioavailabilitas: Karena pemrosesan tambahan yang diperlukan untuk rutin, bioavailabilitasnya umumnya lebih rendah dibandingkan quercetin. Namun, pelepasan dan penyerapan quercetin dari rutin yang lebih lambat ini dapat menyebabkan keberadaan quercetin lebih berkelanjutan dalam aliran darah, yang mungkin bermanfaat untuk aplikasi kesehatan tertentu.
4. Metabolisme: Setelah diserap, baik quercetin maupun quercetin berasalekstrak rutinmenjalani metabolisme lebih lanjut di hati. Mereka terkonjugasi dengan sulfat dan asam glukuronat, membentuk berbagai metabolit yang bersirkulasi dalam darah.
5. Distribusi: Metabolit quercetin (baik dari penyerapan quercetin langsung atau pemecahan rutin) didistribusikan ke seluruh tubuh. Mereka dapat terakumulasi di berbagai jaringan, termasuk paru-paru, ginjal, dan usus.
6. Penyerapan Seluler: Pada tingkat sel, penyerapan quercetin dan metabolitnya dapat bervariasi. Beberapa sel mungkin memiliki transporter khusus untuk senyawa ini, sementara sel lain mungkin menyerapnya melalui difusi pasif.
7. Waktu paruh: Waktu paruh quercetin dalam tubuh dapat bervariasi tergantung pada bentuk yang tertelan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin dari rutin mungkin memiliki waktu paruh yang lebih lama di dalam tubuh dibandingkan dengan quercetin bebas, kemungkinan karena proses pelepasan dan penyerapan yang lebih lambat.
8. Sirkulasi Enterohepatik: Baik quercetin maupun quercetin yang berasal dari rutin dapat menjalani sirkulasi enterohepatik, di mana keduanya diekskresikan dalam empedu dan kemudian diserap kembali di usus. Proses ini bisa memperpanjang keberadaannya di dalam tubuh.
9. Ekskresi: Rutin dan quercetin yang tidak terserap, serta metabolitnya, terutama diekskresikan melalui urin dan feses.
10. Efek Sinergis: Kehadiran senyawa lain dalam makanan dapat mempengaruhi penyerapan dan pemanfaatan rutin dan quercetin. Misalnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kehadiran lemak dalam makanan dapat meningkatkan penyerapan quercetin.
Memahami proses penyerapan dan pemanfaatan ini sangat penting untuk mengoptimalkan potensi manfaat kesehatan dari rutin dan quercetin. Pelepasan quercetin yang lebih lambat daribubuk rutinmungkin bermanfaat untuk kondisi kesehatan tertentu yang mendapat manfaat dari kehadiran flavonoid yang berkelanjutan. Sebaliknya, situasi yang memerlukan penyerapan cepat mungkin mendapat manfaat lebih dari suplementasi quercetin langsung.
Apa potensi manfaat kesehatan dari rutin versus ekstrak quercetin?
Meskipun rutin dan quercetin memiliki banyak manfaat kesehatan karena struktur intinya yang serupa, sifat uniknya dapat menyebabkan beberapa perbedaan dalam potensi dampak kesehatannya:
1. Kesehatan Kardiovaskular:
Rutin: Dikenal karena potensinya memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi. Ini dapat membantu mengurangi risiko penggumpalan darah dan mendukung kesehatan pembuluh darah secara keseluruhan.
Quercetin: Dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan pada sistem kardiovaskular. Beberapa penelitian menunjukkan hal ini dapat membantu mengurangi risiko aterosklerosis.
2. Sifat Antioksidan:
Kedua senyawa tersebut merupakan antioksidan kuat, namun quercetin sering dianggap memiliki efek antioksidan langsung yang lebih kuat karena gugus hidroksilnya lebih banyak tersedia.
Efek antioksidan rutin mungkin lebih bertahan karena pelepasannya yang lebih lambat di dalam tubuh.
3. Efek Anti-inflamasi:
Quercetin dikenal luas karena sifat anti-inflamasinya, yang berpotensi membantu mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan berbagai penyakit.
Rutin juga memiliki efek anti-inflamasi, terutama pada kondisi yang berhubungan dengan peradangan pembuluh darah.
4. Alergi dan Kesehatan Pernafasan:
Quercetin telah dipelajari potensinya dalam mengurangi respons alergi dan meningkatkan kesehatan pernafasan, terutama pada kondisi seperti asma.
Rutin mungkin juga memiliki manfaat untuk kesehatan pernafasan, meskipun kurang diteliti dibandingkan dengan quercetin.
5. Kesehatan Metabolik:
Kedua senyawa tersebut menunjukkan potensi dalam mendukung kesehatan metabolisme. Mereka dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin mungkin sangat bermanfaat dalam mengatasi obesitas dan gangguan metabolisme terkait.
6. Perlindungan saraf:
Ekstrak rutintelah menunjukkan harapan dalam melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif, kemungkinan karena kemampuannya melewati sawar darah-otak dengan lebih efektif dibandingkan quercetin.
Quercetin juga memiliki sifat neuroprotektif, dengan penelitian menunjukkan potensi manfaat dalam kondisi seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.
7. Pencegahan Kanker:
Baik rutin maupun quercetin telah dipelajari karena potensi sifat antikankernya. Mereka dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengurangi risiko jenis kanker tertentu.
Quercetin telah dipelajari lebih luas di bidang ini, dan penelitian menunjukkan potensi manfaatnya dalam berbagai jenis kanker.
8. Kesehatan Kulit:
Rutin sering digunakan dalam produk perawatan kulit karena potensinya meningkatkan elastisitas kulit dan mengurangi munculnya varises.
Sifat antioksidan Quercetin membuatnya bermanfaat untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan penuaan dini.
9. Kesehatan Tulang:
Rutin telah menunjukkan potensi dalam mendukung kesehatan tulang, mungkin dengan meningkatkan aktivitas osteoblas (sel yang membangun tulang baru).
Quercetin juga dapat mendukung kesehatan tulang, meskipun efeknya pada area ini kurang diteliti dibandingkan dengan rutin.
10. Perlindungan Hati:
Kedua senyawa tersebut menunjukkan sifat hepatoprotektif, berpotensi membantu melindungi hati dari kerusakan akibat racun atau penyakit kronis.
Meskipun rutin dan quercetin menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial, pilihan di antara keduanya mungkin bergantung pada tujuan kesehatan tertentu dan kebutuhan fisiologis individu. Penting untuk dicatat bahwa meskipun senyawa ini menjanjikan di banyak bidang kesehatan, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya efeknya dan penggunaan optimalnya dalam kesehatan manusia.
Kesimpulannya, sementaraekstrak rutindan ekstrak quercetin berkerabat dekat, keduanya tidak sama. Masing-masing memiliki khasiat unik yang dapat berkontribusi pada berbagai aspek kesehatan. Pilihan di antara keduanya mungkin bergantung pada tujuan kesehatan tertentu, kebutuhan penyerapan, dan faktor fisiologis individu. Seperti halnya suplemen apa pun, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menambahkan ekstrak rutin atau quercetin ke dalam rejimen kesehatan Anda.
Hongda Fitokimia Co., Ltd. mengkhususkan diri dalam produksi ekstrak buah Sophora japonica alami, memanfaatkan lokasi strategis kami dalam basis produksi Sophora japonica. Beroperasi dengan bengkel produksi khusus, kami menawarkan rangkaian produk berkualitas tinggi termasuk rutin, troxerutin, isoquercetin, dan rhamnose. Pabrik kami memastikan kemampuan produksi langsung dan menerima pesanan khusus untuk produksi dan pengemasan. Kami menyediakan sampel gratis dan baru-baru ini memperluas hingga mencakup bengkel produksi kapsul, memungkinkan produk kapsul disesuaikan. Dengan kehadiran yang kuat di pameran global seperti CPHI, Vitafoods, FIE, FFFI, dan SSE, kami diakui sebagai perusahaan yang memiliki reputasi baikProdusen Bubuk Rutin. Untuk pertanyaan dan peluang kolaborasi, pihak yang berkepentingan didorong untuk menghubungiduke@hongdaherb.com.
Referensi:
1. Erlund, I. (2004). Review dari flavonoid quercetin, hesperetin, dan naringenin. Sumber makanan, bioaktivitas, bioavailabilitas, dan epidemiologi. Penelitian Gizi, 24(10), 851-874.
2. Ganeshpurkar, A., & Saluja, AK (2017). Potensi Farmakologis Rutin. Jurnal Farmasi Saudi, 25(2), 149-164.
3. Harwood, M., dkk. (2007). Tinjauan kritis terhadap data terkait keamanan quercetin dan kurangnya bukti toksisitas in vivo, termasuk kurangnya sifat genotoksik/karsinogenik. Toksikologi Makanan dan Kimia, 45(11), 2179-2205.
4. Hussain, T., dkk. (2016). Flavonoid dan diabetes tipe 2: Bukti kemanjuran dalam penelitian klinis dan hewan serta strategi pemberian untuk meningkatkan kemanjuran terapeutiknya. Penelitian Farmakologi, 111, 346-365.
5. Li, Y., Yao, J., Han, C., Yang, J., Chaudhry, MT, Wang, S., ... & Yin, Y. (2016). Quercetin, peradangan dan kekebalan. Nutrisi, 8(3), 167.
6. Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C., & Jiménez, L. (2004). Polifenol: sumber makanan dan ketersediaan hayati. Jurnal Nutrisi Klinis Amerika, 79(5), 727-747.
7. Panche, AN, Diwan, AD, & Chandra, SR (2016). Flavonoid: gambaran umum. Jurnal Ilmu Gizi, 5, e47.
8. Salvamani, S., Gunasekaran, B., Shaharuddin, NA, Ahmad, SA, & Shukor, MY (2014). Efek antiarterosklerotik dari flavonoid tanaman. BioMed Penelitian Internasional, 2014, 480258.
9. Valentová, K., Vrba, J., Bancířová, M., Ulrichová, J., & Křen, V. (2014). Isoquercitrin: farmakologi, toksikologi, dan metabolisme. Toksikologi Makanan dan Kimia, 68, 267-282.
10. Wang, L., Tu, YC, Lian, TW, Hung, JT, Yen, JH, & Wu, MJ (2006). Efek antioksidan dan antiinflamasi yang khas dari flavonol. Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, 54(26), 9798-9804.
